简介 趣味又好吃的料理~圈圈青椒鸡饼，口感清香中带着甜味，小朋友不爱吃青椒吗？其实一点都不麻烦喔！ 材料

　　鸡里肌肉 200克,青椒 2个,姜 1大匙,黑豆豉 15克,太白粉 少许,「醃料」盐 少许,「醃料」糖 1小匙,「醃料」白胡椒粉 少许,「醃料」香油 少许,「醃料」鸡蛋 1颗

圈圈青椒鸡饼的做法

　　1、将鸡里肌肉切小块再剁成碎肉置碗中；鸡蛋打散。青椒洗净去蒂去籽横切约1.5公分宽的圈圈；姜切末。

　　 2、将剁碎鸡肉加入豆豉、姜末、蛋及醃料少许太白粉，拌匀至黏稠有弹性。

　　 3、青椒切口沾少许太白粉，将肉馅填入青椒圈中。

　　 4、起油锅，以中小火煎至2面金黄即可成盘。