主料：青尖椒400克，豆豉100克，

　　辅料：柿子椒40克，

　　调料：色拉油30克，盐2克

　　1.青、红椒洗净切成小块。

　　2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。