简介 親愛的心食譜朋友由 “餐點” 正式改名為 “ CoCoLc ”，在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 ！青椒在中國菜裡是常用的一樣蔬果類 , 種類繁多 , 唯獨青椒的強烈青澀味 , 吃了之後總是徘徊在口中 , 回味無窮 , 有的人喜愛 , 有的人不太喜歡 。然而搭配在牛肉和洋蔥之間更為顯出其特色 。 材料

　　牛肉 : 切成薄小片下味 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒

　　洋蔥 : 切段薄片

　　青椒 : 切段薄片

　　米飯 : 適量（現煮 , 冷飯或者隔夜飯均可）

　　調味料 : 鹽 ,胡椒粉

青椒牛肉炒飯的做法

　　1. 起油鍋 , 下味完成的牛肉倒入 , 以中火炒至半熟 。

　　2. 再倒入洋蔥炒至牛肉熟之後 , 放入白飯炒到粒粒分明 。

　　3. 放入切好的青椒再炒 , 最後放入鹽 , 胡椒粉 , 稍炒即入盤 。

　　小貼士 :

　　牛肉炒完之後 , 先放入盤中 。

　　同鍋入油炒洋蔥 , 米飯之後 , 倒入牛肉也可以 。