低筋面粉(过筛) 200g,白砂糖 70g,无盐奶油 100g,蛋黄 1个,莱姆酒 1/2茶匙,抹茶粉 2大匙

　　1、无盐奶油切小块 室温放软后加入白砂糖打致淡黄色(偏白)

　　 2、放入蛋黄、莱姆酒 分两次加入搅拌均匀

　　 3、低筋面粉加抹茶粉过筛分两次加入，用翻压的方式拌匀

　　 4、拌匀的面团，用保鲜膜包覆好放入冰箱冷藏 30分钟或冷冻15分钟 ~此面团较乾，也可以先杆成0.3~0.5cm的片状放入冰箱

　　 5、面团从冰箱取出 压模 烤箱以160度预热10分钟

　　 6、压好的饼干 放入预热好的烤箱 106度烤20分钟后取出 放凉