马铃薯炖肉变化料理:西班牙PAPRIKA炖肉的做法
发布时间:2019-03-10 19:35:20
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把自己想吃的蔬菜切好,要耐炖的,容易烂的就不要加了。(建议有:甜椒类、马铃薯、芹菜、洋葱)
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如果是牛肉,牛肉最好先煎一下锁住肉汁。
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因为我没有高档压力锅,只好土法炼钢,先加水炖牛肉
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等到牛肉大概八分软了,另起一锅子。洋葱先炒软。
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主角是PAPRIKA!
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这位看官,这个关键很重要,一定要先炒PAPRIKA。份量适量,因为PARRIKA不咸,喜欢这个味道的就可以多加点,炒到洋葱都红通通即可,
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把蔬菜全部丢下去
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再丢八分软的牛肉(如果是要炖五花肉或是鸡肉,就用水穿烫过,再丢入即可)
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中小火炖煮约40分钟,看到马铃薯烂了就可以,盐巴跟胡椒提味,最后不要忘了加奶油!
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这款我加的是鸡肉,也很好吃。(鸡肉醃过、用水穿烫过即可)