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柴鱼昆布炖饭的做法

发布时间:2021-09-03 11:44:08

  柴鱼昆布炖饭的做法

简介 和风味道的炖饭--清淡好滋味 材料

  柴昆布高汤 2杯,洋葱,切小块1颗,义大利米(arborio)1/2杯,米霖 1/4杯

柴鱼昆布炖饭的做法

  1、取一个汤锅,倒入高汤保温。

   2、量取一个锅子,加热后倒入一匙橄榄油。放入洋葱炒软,大概三分钟。

   3、倒入意大利米和洋葱拌炒。

   4、听到米跳起来时倒入味霖。

   5、酒差不多蒸发后舀两勺高汤,轻轻搅拌米粒。煮至高汤吸收后再加入一勺高汤。

   6、重复上面的步骤。加入最后一勺高汤时要小心注意炖饭不要让所有高汤都被吸收,留一点点汤汁这样上桌时才能保持溼润的口感。

   7、最后撒上柴鱼片即可。

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