材料新鲜蚵仔3~4人份 蒜头适量 青葱适量 姜适量 醃瓜1片做法1

　　将食材洗净备妥

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　　葱姜切小段、蒜切末，醃瓜切大丁

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　　先下锅爆香葱姜蒜等，再加入醃瓜，等味道炒出后，再加入蚵仔因为蚵仔会出水(可视情况加入水份)，最后以少量酱油膏调味即可起锅了!!

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　　非常下饭的醃瓜蚵仔就完成了!!