腌菜，白糖，姜，蒜，辣椒

　　1.腌菜洗净

　　2.拧干

　　3.腌菜撕细条

　　4.切碎

　　5.炒锅不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮开，翻匀后煮至水干盛起备用

　　6.姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段

　　7.锅洗干净后加稍多点油，爆香姜蒜辣椒

　　8.加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可