材料：

　　300 克 奶豆腐 （paneer）切块

　　1 个 青椒 （切块）

　　1/2 只洋葱 （切丝）

　　2 根青辣椒 （切段）Optional

　　2 根葱 （葱白部分切碎，青色部分切成葱花备用）

　　1 tsp 姜蓉

　　1 tsp 蒜蓉

　　裹粉：（混合以下所有材料）

　　2 tsp 粘米粉

　　1 tsp All Purpose Flour

　　1/2 tsp 玉米粉

　　1 点盐

　　1 点胡椒粉

　　酱料：（把以下所有材料混合）

　　1 tbsp 酱油

　　1 tbsp 黑醋/红醋/白醋

　　2-3 tbsp Ketchup (番茄沾酱）

　　1 tsp 白糖

　　1/2 tsp 辣椒粉

　　4 tbsp 水

　　把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上 2寸油，把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。

　　把其他的材料都准备好。

　　把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和葱白。

　　加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。

　　倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁。撒上葱花，就可以起锅了。