简介 春天就该来点春天的色彩，双种地瓜的颜色与营养通通做到吐司内，让我们吃吐司也很健康喔，更有春天缤纷的色彩! 当地瓜与面团的结合，竟能创出美好滋味，地瓜带有自然的淀粉质，并且具有超保湿作用!(好像在讲保养品喔) 让吐司更加柔软，更有自然的香甜，搭上红酒浸泡的蔓越莓乾，让每片吐司吃起来口感绵密细致，酒浸蔓越莓干吃起来...酸v...酸v...更是超级juicy唷....一整个让人感到很幸福.... 材料红酒蔓越莓干50g 奶粉酌料 黄色地瓜泥100g 紫色地瓜泥100g 高筋面粉300g 速发酵母粉1/2匙 糖20g 盐1/4匙 老面50g 椰子油20g 水(牛奶，豆浆)150g做法1

　　 先将地瓜去皮切片一杯水蒸熟(备用)

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　　 将所面团材料放入面包机搅拌

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　　 拌成面团后切割为两等份第一份用着黄色地瓜泥再放入面包机搅拌均匀取出再放入第二份面团与紫色地瓜泥拌匀进行第一次发酵，请将拌匀好的地瓜泥面团放入保鲜盒内，进行发酵约(60分钟)面团变至两倍大即可

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　　 再切割为2等份面团变至两倍大即可

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　　 将空气压出，擀平

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　　 再将面团边按折边按的方式卷起

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　　 卷起之后收口朝下

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　　 放入吐司烤模内至，再将红酒蔓越莓摆入

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　　 每份地瓜泥面团，都各切割为两等份上下颜色交错摆着(共双层喔)就会呈现双色漂亮的图案

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　　 均匀的洒上奶粉不洒也可(是为了提高奶香味)

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　　 烧一小锅的水与整好型的面团，一起放入发酵箱或烤箱(微波炉)进行第二次发酵让面团膨胀至烤模外(要加盖发酵也可)但请发到9分满即可喔!

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　　 满模后可以再洒上奶粉烤箱预热10分钟上火150下火请调至170度约烤40分钟即可出炉表面上色后，可用铝箔纸覆蓋著，避免温度太高烤焦吐司表面喔每个家中的烤箱品牌不同，温度也一定不一样!请依照家中的烤箱，去调整最佳的温度状态!

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　　 待凉再切片享用这是只有加入紫色地瓜做成的吐司......好美呀.....超爱这颜色的以下是加入紫色地瓜做成的吐司......好美呀.....超爱这颜色的