简介 紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士，趁热吃的时候还有超长拉丝，好玩又好吃！ 材料

　　低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克

　　紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克

芝士酱爆仙豆糕的做法

　　1.紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。

　　2.加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

　　3.平均分割成50克一个，备用。

　　4.黄油提前隔热水溶化备用。

　　5.把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。

　　6.把面团分成6个，每个40克的小球。

　　7.把面皮用擀面杖擀成饼

　　8.紫薯用手压扁放在面皮上。

　　9.最后 ，放上10克芝士，像包子一样包起来。

　　10.平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，表面金黄色即可。