简介 韮菜也是蔬菜中我最爱的其中之一，不论是煎、煮、炒、炸他的香气都是这么迷人，这好的菜不吃真的很可惜,它不只是有益肾脏，更重要是它本身的气味很重，所以虫不爱吃它，不需要撒农药，只需给予适当的施肥和采收，他就可以长的很好长年收成。从前我住乡下时院子里一定会种葱、九重塔和韮菜，这三样可以说是我家后院三宝。更多食谱:http://jojo7993.blogspot.tw/ 材料材料- 韮菜150g 蛋3个 油１大T 调味料- 盐油少许 酱油1小T 水少许 干贝粉少许 胡椒粉少许做法1

　　 1.韮菜挑检洗净后切成1公分左右小段

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　　 2.蛋打散后.加入韮菜及调味料搅拌均匀

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　　 3.中火起油锅加热后倒入韮菜蛋糊并以圆弧状摇动锅子

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　　 4.将蛋糊平铺锅子待蛋液固定稍成型后火转小点 (不要烧焦了)

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　　 5.用铲子快速搅散用煎散蛋的手法将另一面煎成焦黄

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　　 6.待全部都煎焦黄焦黄的即可起锅