沙尖鱼3条，芫茜少许，姜1片，盐适量

　　1.沙尖鱼去鳞去内脏后洗净；芫茜洗净。

　　2.水开后放入姜片及沙尖鱼。

　　3.煮沸后加入芫茜。

　　4.加入适量盐调味即可。