韭菜切碎,豆芽菜去除头尾(增加口感)香菇虾米泡水备用
绞肉先炒过后依序将香菇虾米爆香后加入韭菜混合炒熟...最后加入豆芽菜(去除头尾)
馅料放冷后,包入春卷皮成长方形状,大小要一致
入油锅炸油须满过春卷~皮变色即可