简介 抹茶与红豆永远是不败口味 调制纯奶粉浆变化成不一样的点心 松绵的奶香面皮夹入香浓抹茶奶油霜 撒上蜜红豆增加口感层次 甜蜜的滋味在嘴里融化了 材料鸡蛋2颗 中筋面粉150克 鲜奶200cc 细砂糖50克 橄榄油20cc 蜜红豆适量 无盐奶油250克 细砂糖125克 水30克 全蛋液30克 抹茶粉20克 莱姆酒10cc做法1

　　细砂糖与水小火煮成糖浆

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　　全蛋打散加入无盐奶油拌匀备用

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　　将步骤1倒入步骤2边倒边快速打发

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　　至蓬松状

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　　加入莱姆酒拌匀即可

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　　加入抹茶粉拌匀后放入冰箱冷藏备用

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　　蛋白跟蛋黄分开，把蛋白加入砂糖打到硬性发泡，蛋黄跟鲜奶橄榄油搅拌均匀再加入面粉拌匀后备用

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　　将蛋白与蛋黄糊拌匀

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　　成为粉浆~(此粉浆也可以做成铜锣烧)

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　　锅子放入奶油加热后，倒入适当的面糊用汤匙由内向外转，转出适当的大小。待表面出现小气泡翻面

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　　续煎至两面金黄

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　　取出趁热对折定型待凉后先放入适量蜜红豆

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　　挤上抹茶奶油霜再撒些蜜红豆完成冰冰的吃也很棒喔