白玉红豆抹茶汤的做法
发布时间:2019-03-10 18:44:26

准备食材。红豆,洗净后加水350C.C,泡水一晚。

红豆,冲洗一遍后,加水600C.C放入电锅内,外锅加一杯水蒸煮,开关跳起来后闷15分钟(左图)。开盖后,外锅再加一杯水,按下开关(右图)。

开关再跳起来时,将红豆水滤掉(对了~~! 红豆水可别倒掉哦,红豆水可以帮助水分循环与代谢,排除体内湿气,所以要记得喝下去,别浪费哦^^),只留红豆(左图),再放回电锅中,将黄砂糖倒入(右图),用筷子轻轻搅拌,再盖回锅盖,利用电锅的余温,再闷一下让糖融化。

【蜜红豆】完成了,用不完可以冷冻保存哦。

煮一锅滚水,将汤圆放入,煮到汤圆浮上来,便可以准备捞起来,然后放入冰水中冰镇。

将抹茶粉、温水、白砂糖,搅拌均匀到无颗粒状。

在抹茶汤中加入适量蜜红豆、汤圆,「白玉红豆抹茶汤」完成了。