菠萝1个、小米辣、薄荷、盐

　　1.提前将原料准备好

　　2.小米辣切成圈，薄荷摘成片待用

　　3.菠萝去皮后放入加盐的凉白开水中浸泡5分钟捞出待用

　　4.将小米辣、薄荷、浸泡后的菠萝拌匀即可食用

　　厨房小贴士

　　1.菠萝含有疳类、羟色胺、菠萝蛋白酶，对此过敏的人群尽量用盐水浸泡后食用，以免引起身体不适

　　2.薄荷会增加菠萝的清香

　　3.小米辣可以增加成菜的风味