简介 新鲜的食材只要简单调理就是最美的味道 ,生菜.鲜甘贝淋上有橘子风味的油醋酱汁,朴实简单尝起来浓浓的田园风 ,春天在你的舌尖绽放开来 。 更多美味分享 ,欢迎到贝贝实验厨房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen 材料生食级甘贝250克 菊苣1把 面粉(裹粉)1大匙 橘子1颗 薄荷叶10片 冷压初榨橄榄油100ml 红酒醋3大匙 蜂蜜1大匙 黑胡椒粉1/4小匙 海盐1/4小匙做法1

　　 准备食材

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　　 橘子皮用牙刷仔细洗净,果肉部份剔除筋膜挤出橘汁备用,橘子皮用刀刮去白色部份然后切细末备用

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　　 将步骤2处理好的橘子汁.橘子皮加入剩余调味料(薄荷叶切碎.红酒醋.橄榄油.蜂蜜.黑胡椒粉.海盐)搅拌匀就是酱汁

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　　 甘贝用纸巾吸干水份,撒上少许黑胡椒粉调味,表面裹上薄薄一层面粉,用锅煎到两面上色( 粉熟上色即翻面 ,两面都好就熄火)

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　　 盘子上放适量菊苣与煎过的甘贝 ,淋上酱汁食用