心肝(鳕鱼肝)宝贝的做法
发布时间:2019-03-10 18:41:06
简介 一直以来我都做童趣系的造型便当,最近觉得社会缺乏了许多爱与幸福~希望用美丽媞妮做出的甜点系咸食可以传达出幸福的感觉! 材料白饭2碗 鳕鱼肝1盒 美丽媞妮5大匙 玫瑰花3朵 培根2片 洋葱1/3颗 细葱适量 白醋/酱油/糖1大匙 自制洛神酱无糖适量做法1
1.米饭分为三层 黄-拌饭料紫粉-自制不加糖洛神花酱混合培根成团(让洛神花酱的酸中和培根的油腻感)综合第三层-为黄/紫粉各半(皆使用美丽媞妮油品下锅煎)
22.慕斯层,使用鳕鱼肝加入美丽媞妮2大匙、白醋1大匙、糖1小匙、酱油1大匙,切末的洋葱过水醃2小时,待入味放入米饭层中
33.在主体及盘上放上玫瑰花及鱼肝、细葱即可