简介 拌九层塔蒜泥酱的「油」绝不能少，用油烘出的气味，和用水焖出的气味是截然不同滴~ 材料食材︰鲑鱼1块200g~250g 食材︰九层塔1小把 食材︰大蒜3粒 调味料︰米酒适量 调味料︰沙拉油1小匙 调味料︰盐1茶匙做法1

　　 大蒜切末(或拍碎)、九层塔叶片叠好卷起，先切丝再切碎

2

　　 蒜末&九层塔碎装碗，加盐抓匀缩小体积(兼调味)；再加油混合均匀

3

　　 鲑鱼洗净擦乾，两面抹上米酒，铺上2料

4

　　 以烘焙纸Baking Sheet包好 (＊注1 ) 中微波3分钟，排盘上菜。