简介 今天也来做个超简单又营养满分的料理吧：） 这道料理基本上只要你有足够的时间醃鲑鱼 包准烤出来的鲑鱼美味100分! 喜欢的朋友们，也跟着我一起做吧：） 材料新鲜鲑鱼1片 柠檬汁适量 味噌2大匙 砂糖1大匙 味霖2大匙做法1

　　 照片是这次用到的醃料~~左图那瓶就是味霖(日式超商都买的到)中图是味噌(我用的是米味噌)右图是砂糖(很多料理加一点点糖可以让味道更有层次喔)

2

　　 鲑鱼洗净，用纸巾擦乾，分别在鲑鱼肉正反面均匀的洒上砂糖（正反面各1/2大匙），用双手轻拍鲑鱼肉，让砂糖溶化吃进鲑鱼肉里面。

3

　　 等到砂糖都被肉吃进去后，再分别于两面各淋上一大匙的味霖，稍微的浸泡一下(约1分钟)。 再来就是豪迈的把味噌ㄍㄡˊ上去!!不要犹豫,厚厚的ㄍㄡˊ一层，两面都要厚厚的一层喔~ (一面约用了1大匙)

4

　　 味噌抹好后，就用保鲜膜把它包起来，然后放进冰箱"冷藏"一天，醃的时间越久味噌就越入味，我建议如果真的来不及醃一天，至少也要醃2小时喔!

5

　　 醃了一天后，在进入烤箱前，烤箱要先预热10分钟，记得要把抹在鲑鱼上的味噌全部刮掉喔，不然有味噌的地方会很容易烤焦!然后正反面各烤10分钟左右就可以出炉囉：）