隔夜白饭 2碗,三文鱼 200g,蛋 3只,生菜 3片,香肠（可省略） 3条,黑松露酱 适量

　　1、鸡蛋拌匀先与隔夜饭混合

　　2、大火热油平底锅，中火落鲑鱼把两面稍为煎熟，再把鱼皮起掉，鲑鱼肉切碎起锅备用

　　3、蛋饭大火炒至粒粒状，再加入生菜，鲑鱼，香肠

　　4、转中火加入适量盐及黑松露酱，拌匀后即可盛起享用