8跟大葱

　　1片培根，切片

　　1瓣大蒜

　　1个韭葱盐适量

　　1/2茶匙黄油

　　土豆

　　3杯水（或根据实际需要）

　　1小撮辣椒

　　三文鱼块，340克左右

　　1茶匙芥末

　　新鲜黑胡椒

　　1汤匙植物油

　　2汤匙亚洲辣椒酱（sambal）

　　1个葱

　　1.将培根切片，备用

　　2.将韭葱白色和嫩绿色部分纵向切半，然后再切成碎片，备用

　　3.将土豆切片，备用。

　　4.将单独的葱切成碎片，备用。

　　5.用大锅装水，放入适量盐，不要太咸，用中火煮，直至煮沸。加入8片大葱，继续煮至洋葱变软，，约30秒，煮的过程中不要盖上盖子。立即将洋葱浸入冰水中几分钟，直至冷却。洋葱冷却后，倒掉水，放置一边，备用。

　　6.将培根放入大锅中，中低火煮，直至变成褐色，大约8分钟左右。加入大蒜，韭菜，盐和黄油继续煮，同时搅拌至韭菜软化，约10分钟左右。再加入土豆和足够的水覆盖，约3杯。用盐和辣椒调味。继续煮，煮沸后，用低火力煮，煮至土豆变软，约15分钟。放置一边。

　　7.将烤箱预热至190摄氏度。烤盘上放上涂有植物油的羊皮纸。

　　8.先切下鱼腹部，离鱼尾三分之一处，水平切成两块，备用

　　9.再将剩下的三分之二切下，去皮，也切成两块。用芥末涂满每一块，并且在其上对应放上一块鱼腹。用盐和黑胡椒调味。讲三文鱼用两根葱捆绑起来，像丝带一样。

　　10.将三文鱼包，鱼腹所在位置部朝上放在羊皮纸上，再分别洒上植物油。

　　11.放入预热的烤箱中烘烤，直到三文鱼略微变硬，内部不再透明，约15分钟左右。

　　12.加热土豆韭菜汤，并放入切碎的韭葱搅拌。再用盐和黑胡椒调味。

　　13.将汤导入碗中，并放上1个三文鱼小包，加上辣椒酱，即可食用，美味异常