简介 晚上又利用艾宝睡后的时间做了ㄧ些小馒头... 上次那批早没了... 不过很像是我吃的比较多....@@ 因为很唰嘴... ㄧ不小心就连吃了好几个... 这次改用黑糖来代替砂糖... 果真香味更丰厚了.... 且也降低了日本太白粉的使用量... 虽然会稍黏较不好操作... 但烤出来却更漂亮... ㄧ点裂痕都没有... 且更酥也更入口即化了!!!! 材料

　　日本太白粉 100~120g,黑糖 30g,蛋黄 1个,奶粉(固态) 15g

黑糖小馒头(宝宝点心)的做法

　　1、ㄧ容器放入蛋黄和黑糖后用打蛋器打到颜色变的较浅(约2~3分钟)。

　　 2、再加入奶粉拌匀。

　　 3、再把太白粉分次慢慢加入混合，直到可以成团且面团不会摊开太严重即停止加粉，再用手混成团状。

　　 4、之后把团状分成几等份先搓圆，再滚成长条状，长条状再切成ㄧ公分左右的小段，小段再搓成小球。

　　 5、烤箱预热到170，入烤箱烤约12~15分即完成。