简介 现代都市人节奏快，相信多数朋友的早餐都是路边摊或者早餐铺解决，其实还是有很多快手早餐可以家里准备的，既美味又营养！三文鱼在熏制方法上还是有较大差别的，分为冷熏与热熏。- 冷熏是利用低温将木香慢慢推入，使得三文鱼不被熏熟，弹性依然。- 热熏是以高温烟火把整条三文鱼熏至熟透，这是北欧的传统三文鱼烹调方法，过程十分天然，不添加其他成分，着重突出三文鱼的原汁原味。如果火候掌握得好，鱼肉会保持嫩滑，且含有浓浓的木焦香，绝对是热爱健康饮食人士的最爱。 材料

　　鸡蛋2枚，牛奶2tbsp，烟熏三文鱼适量（冷熏），黄油，海盐，黑胡椒适量

烟熏三文鱼蛋饼的做法

　　1、先将鸡蛋打散，加入黑胡椒以及牛奶打均匀待用；

　　2、平底锅中火将黄油融化之后加入蛋液，用锅铲稍稍推几下待蛋液稍稍凝固以后即熄火；

　　3、加入三文鱼，配上沙拉，香喷喷完美的早餐出炉啦！！