鸡翅 8支（超市买的），蒜末、葱末、生辣椒、孜然粉各适量

　　1、将鸡翅洗干净，用厨房剪刀剪成三段(每一个独立的骨头一块)

　　2、用少许米酒, 盐和黑胡椒腌一下鸡翅。

　　3、使用不沾平底锅，无需加入任何油，待油锅热后，加入小鸡翅煎熟 (待鸡翅一面已经有金黄焦焦的颜色再翻面，不要翻炒)

　　4、暂时将已熟的鸡翅起锅, 加入蒜末、辣椒爆香。

　　5、之后加入鸡翅拌炒，同时适量孜然粉继续拌炒, 最后起锅前加入葱末即可。