简介 利用番茄，虾头及高汤熬煮美味的海鲜高汤，做出海味十足的焗烤饭！ (示范：3人份) ↓↓↓↓其他版本 https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true 材料米饭3碗 焗烤用起司120g 洋葱半颗 蒜头两瓣 鲜虾9只 小花枝6只 小干贝或蛤蛎9颗 义式番茄酱1碗或120g 高汤400ml 黑胡椒粉适量 盐巴适量或省略 橄榄油适量 白酒1大匙做法1

　　 1. 锅热下橄榄油炒香洋葱，蒜头，及虾头。2. 加入义式番茄酱及高汤，熬煮20分钟。3. 加进洗净处理好的海鲜。续煮2～3分钟或海鲜熟。4. 最后以白酒，盐巴，黑胡椒粉调味。

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　　 烤盘放进米饭，加上步骤1的番茄海鲜料，铺上焗烤起司。

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　　 入烤箱，上火250度Ｃ，下火150度Ｃ，烤到起司金黄。或200度Ｃ烤到金黄。