简介 今天要来分享一道算是在台湾很常见的下饭料理~ 做法非常的简单 配料也很容易取得 重点是超级好吃唷！ Hope u guys like it !! 材料辣椒2条 糖半匙 米酒2匙 酱油2匙 姜一条 水视量而定 (有/无)骨鸡肉半只做法1

　　 先备妥好所有的料辣椒和姜切片鸡肉就是个人情况而定 想买什么得就买什么吧!

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　　 先把水煮滚 鸡肉丢去下去烫一下去血水和腥味在另外加点米酒煮到差不多七分熟

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　　 接下来就是开始爆香先把香料(姜、辣椒)加油炒香之后开始加调味料(水、米酒、酱油etc)再来就是把鸡放进去这时候在加点糖(我是加黑糖)一方面是方便鸡肉上色 另一方面是怕辣椒太辣加点糖可以解辣 酱汁不会那么死咸之后就是盖在锅盖 转小火 让他闷个10分钟接下来就可以成盘享用囉