简介 市售的现成芋头馅总是让人担心... 有过多的香精或???色素 ??? 有过多的添加物??? 最近油品也是一大隐忧~~~ 其实真材实料的芋头泥， 不是紫色~~但多了一份绵密口感~ 安心100% ^^ 用来做面包、做馒头都很棒喔！ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料芋头400g 糖60g 奶油20g 奶粉15g 胖锅MBG-0111台做法1

　　 芋头削皮切成约1.5cm块状，用电锅1杯水蒸熟备用。(蒸到用竹签可以轻易戳入的程度)

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　　 今天食材超简单~~只有芋头、奶油、奶粉及糖。

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　　 面包桶装上パンの锅（胖锅）制面包机的叶片，趁热将蒸熟的芋头块放入面包桶内，马上将放入糖(利用热度让部份的糖融化)。

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　　 依序加入奶粉及奶油。

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　　 行程11，揉面团，8分钟。过程中若发现芋头块在搅拌的过程中会往上跑，准备一只软式的刮刀，按【暂停】后将芋头块大致抹平再【启动】搅伴(重复数次)。

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　　 喜欢有颗粒的口感搅拌8分钟就ok！依个人喜好调整揉面团的时间哦~