简介 Sloppy Joe是美国学校自助餐的经典菜色，也是唯一一款我三岁女儿能够不拆解食用的汉堡，将肉酱随意堆叠于面包上，放上满满的起司，准备好餐巾纸，大口咬下吧! Yummy... 材料牛绞肉300g 洋葱切丁1个 贝拉洋菇切片大朵4朵 义大利面番茄酱2/3杯 烤肉酱2大匙 莫札瑞拉起司丝1杯 汉堡面包4个 奶油适量 烹饪用橄榄油1大匙 盐巴适量 现磨黑胡椒适量 蒜头切末3~4瓣做法1

　　将蒜头切末，贝拉洋菇切片，洋葱切丁

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　　热锅加入橄榄油，放入蒜末及洋葱丁，翻炒至柔软加入牛绞肉继续翻炒至肉呈现咖啡色

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　　加入洋菇续炒至洋菇软化

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　　加入义大利番茄酱略翻炒1~2分，再加入烤肉酱转小火继续炖煮20~30分至酱汁收干

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　　炖煮期间准备另一个平底锅，汉堡面包剖半将奶油均匀抹上内侧，放入平底锅煎1~2分至微焦香金黄

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　　酱汁收干后略以盐和胡椒粉调味备用

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　　将肉酱堆叠放置于面包上，放上一大把莫札瑞拉起司丝，待起司略微融化

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　　趁热享用！