牛肉片50公克，葱适量，盐少许，白兰地少许，熟白芝麻少许，胡椒粉少许

　　1.将葱洗净，切成长段再切丝，泡水备用。

　　2.牛肉片撒上少许盐、胡椒粉，用平底不沾锅双面煎熟，淋上白兰地后起锅，切成与饭团同样大小备用。

　　3.将切好的牛肉片放在煎好的饭团上，摆上葱丝，撒上白芝麻即可。