主料：1.美国丁骨牛排一块400公克2.(切丝)个30公克3.红葡萄酒1/2杯

　　调味料：1.橄榄油1大匙2.盐，胡椒适量3.黄奶油少许

　　1.丁骨牛排先适当的调味

　　2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内

　　3.锅内炒洋葱、培根丝，软化后倒进红葡萄酒

　　4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油，调成肉汁.并适当的调味，使用时淋于丁骨牛排上即可