简介 鲜嫩多汁带有油花的肋眼是我最喜欢的牛排部位，制做不费时也不费工，能快速上桌享受美美的牛盘餐。 材料肋眼牛排1块 海盐适量 黑胡椒适量做法1

　　 牛排锅烧至非常热，不需要放油，下牛排煎至冒出肉汁翻面(肉汁越多表示熟度越熟)，续煎至喜欢的熟度(我喜欢7~8分熟)，撒上海盐，现磨黑胡椒

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　　 取出牛排静置3~5分钟，静置能让肉汁锁在牛排里，一定要记得让牛排休息一下唷。随意放上沙拉和约克郡布丁摆盘，就可以开始享用。