艾草年糕青草粄的做法
发布时间:2019-03-10 18:14:24

将米洗净泡水3 小时后,用磨浆机磨成米浆或是用料理机打成米浆,然后装入粿袋中压干脱水。

将脱水后的干粄粹,加入艾草及二砂糖,揉至均匀。

起一锅热水,将揉好的粄浆放入蒸笼里蒸,蒸的时间约2 小时即可(视艾粄的厚度而定)。

熟制出炉后,表面可撒上白芝麻,增加风味。
将米洗净泡水3 小时后,用磨浆机磨成米浆或是用料理机打成米浆,然后装入粿袋中压干脱水。
将脱水后的干粄粹,加入艾草及二砂糖,揉至均匀。
起一锅热水,将揉好的粄浆放入蒸笼里蒸,蒸的时间约2 小时即可(视艾粄的厚度而定)。
熟制出炉后,表面可撒上白芝麻,增加风味。