汤底料：

　　玉蜀黍 4 条（代替鸡骨/排骨之类）、蒜米 & 盐。

　　洗切各类特选蔬菜。

　　准备猪肉丸/鱼丸/苏东丸

　　特选各式菇类

　　黑/白木耳

　　随喜添加喜爱的食材

　　快熟米粉/面（3分钟）

　　“诱人香辣酱”做蘸料。

　　红酒/黄酒可随喜淋入各自碗里的热汤里。

　　把大钢锅里的2/3食水煮沸后放入玉蜀黍（代替鸡骨/排骨之类）、蒜米 & 盐。

　　以中火煮至汤滚溢出清香味。

　　在桌上用木薄砧板做垫底放上炉子。

　　拿玻璃锅子装一半“高汤”用慢火煮着，同时将各种待涮的食材装盘摆在桌上————————

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