简介 这是法国正宗的可丽饼，口感软而绵细，可搭配甜或咸的馅料，而且做法简单方便。 实作影片： https://www.youtube.com/watch?v=KxdBp_Sayq8&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe&index=1 材料低筋面粉60g 奶粉20g 鸡蛋2个 水150g 无盐奶油20g做法1

　　 融化奶油，放凉，但不凝固。 低筋面粉过筛，加入奶粉，全蛋2个，用打蛋器拌成面糊。

2

　　 水分次加入拌匀。

3

　　 将面糊倒入融化奶油中拌匀，静置至少半小时。

4

　　 用不沾锅，不用抹油，将面糊煎成饼。当饼皮周围微微上色、翘起，中间有气泡，就可以翻面。