简介 炎热的天气没胃口吗，想要来点爽口料理吗?可以选择法式蔬果热狗冻，含多种蔬菜水果熬制而成的高汤，鲜甜滑嫩爽口，Q弹中带着肉香且多汁的小热狗与蔬菜冻在舌尖散出美妙的好滋味! 材料博客原味小热狗3条 黑胡椒适量 盐1茶匙 绿花椰1朵 药材棉纸袋2个 吉利丁粉2包 美乃滋1汤匙 桑葚果酱1匙 苹果半颗 凤梨4片 洋葱半颗 红萝卜半根 高丽菜2片 芹菜1株 水1500cc做法1

　　 准备所需食材，苹果、凤梨、芹菜、高丽菜、洋葱、红萝卜、切丁状备用!

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　　 用药材棉纸袋装进蔬菜高汤放入锅中加入冷水熬煮

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　　 沸腾后转中小火盖上锅盖继续熬煮

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　　 熬成蔬菜高汤后捞起药材棉纸袋，用滤网及汤匙再压出蔬菜汤汁(约40分钟)

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　　 再放入绿花椰烫熟即可捞出

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　　 用冰块及冷开水泡入吉利丁片

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　　 吉利丁片软化后沥干取出放入汤杓

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　　 入高汤内拌匀再调味即可

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　　 锯齿刀将热狗对切

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　　 将热狗摆入容器的中央，再加入绿花椰

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　　 加入蔬菜高汤到热狗的高度一半，冰入冰箱15分钟后，取出再倒入蔬菜高汤(不要盖过热狗)再放入冰箱等待凝固即可

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　　 取一容器，加入美乃滋与桑葚果酱拌匀后备用

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　　 从冰箱取出已凝固的热狗冻，摆上自己喜欢的蔬果，淋上酱汁即可享用美味的法式热狗冻，凉快一夏唷^^~