简介 这个比例烤起来就像春X堂早期抹茶小饼的味道,真的很酥香,多了专业用的杏仁粉后,饼干棒,一定不输外面卖的饼干,不用怕食安问题,也不用讨厌外面为了成本而偷偷改了配方而不再好吃...自己记住比例,也可以做的比外面更好吃 材料低筋面粉100克 奶油70克 糖粉40克 蛋30克 杏仁粉(烘培专用)20克 抹茶粉(烘培专用)7克 盐1克做法1

　　 奶油(软化) 糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状

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　　 在加蛋黄.搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收

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　　 加入...面粉(过塞) 盐 杏仁粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒

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　　 加入抹茶粉

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　　 放入挤花带中...挤..花朵...挤...手不要离开,也不用转,挤...2~3秒轻轻拉一下,面团会自己撑开像朵花

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　　 .用160度烤20~25分钟