低筋粉 2杯

　　全麦粉 1/2杯

　　泡打粉 4茶匙

　　盐 少许

　　鸡蛋 1个

　　牛奶 1杯

　　蜂蜜 1/3杯

　　色拉油 1/2杯

　　红糖 4茶匙

　　碎核桃仁 1杯（约120克）

　　1、将碎核桃仁用无油小火的方式在平底锅里烤香。

　　2、趁热分出1/4的核桃仁，与2茶匙红糖拌匀备用。

　　3、烤箱预热220C（400F）

　　4、将面粉、全麦粉、泡打粉，盐过筛，与2茶匙红糖混合。

　　5、鸡蛋打散，和牛奶、蜂蜜、色拉油混合均匀。

　　6、将液体糊缓缓到进干粉中，用刮刀快速拌5下。

　　7、留下约1/4的核桃仁备用，其余的核桃仁倒入面糊中，再拌5-6下。没拌匀没关系。

　　8、用大冰激凌勺分份放入小号玛芬杯中。

　　9、将预留下的核桃仁与红糖洒在玛芬糊顶部。

　　10、送入烤箱烤约15分钟即可。