过筛的低筋面粉280克

　　泡打粉5克

　　盐1克

　　白砂糖120克

　　杏仁粉40克

　　香草精1克

　　牛奶230克

　　软化的黄油280克

　　鸡蛋5个

　　1、烤箱180℃预热，模具内放入烘焙纸。

　　2、软化的黄油和砂糖放入大碗中，用打蛋器搅打至黄油体积胀大，发白，看上去十分蓬松。

　　3、加入鸡蛋液，搅打至鸡蛋液与黄油完全混合均匀。

　　4、加入过筛的低筋粉、泡打粉、杏仁粉和盐，用刮刀搅拌均匀。

　　5、加入牛奶，搅拌成均匀的面糊。

　　6、将面糊倒入模具中，可以在表面撒一些杏仁片。

　　7、放入烤箱中层，上下火烤1小时左右即可。