彩色冰皮月饼的做法
发布时间:2021-09-04 17:45:59
材料内馅适量 麦精糖浆60g 菓烧雪粉100g 水100g 白油15g做法1
水100g白油15g麦精糖浆60g加热至沸腾~
2拌入100g菓烧雪粉
3拌至无粉状,加入想要的颜色此配方是一个颜色的量,可包7-8颗,加入颜色包好保鲜膜,让面团休息约一小时
4皮和馅料我是抓1:1,30g:30g
5放至虎口处,帮助收口
6搓圆后放进月饼膜里,稍用力压紧~然后脱模
7可包入任何喜欢的馅料
8饼皮也可加入玫瑰花瓣
9完成~