简介 真得超爱芋头在汤中化开的浓郁和香芹交织出的清新美味，更喜欢米粉充满汤汁后那饱满胖胖的身形，这次再加上鲜鱼和牛蒡甜不辣，让汤中有了鲜甜的美味，洒上一些白胡椒粉，吃著吃著….觉得这就是经典的味道吧 材料

　　鲜鱼块 500g,甜不辣 2片,粗米粉 1片(半包),芋头 1个,芹菜珠 3根,葱花 1根,红葱头 3瓣,娃娃菜 1包(4颗),柴鱼粉 5g,白胡椒粉 10g,开水 汤锅约8分满,低筋面粉 适量,清酒 1大匙

芋头鲜鱼米粉汤的做法

　　1、粗米粉泡热水软后取出沥干水份，娃娃菜洗净备用。

　　 2、芋头切块放入油锅中约炸5分钟取出备用。

　　 3、鱼块加入少许胡椒粉与清酒略醃，沾上低筋面粉拍掉多余面粉，放入油锅炸约2~3分钟取出备用。

　　 4、红葱头切片放入油锅中炸香取出沥干油备用。

　　 5、汤锅加水煮沸后放入芋头、柴鱼粉，汤煮开后依序加入娃娃菜、米粉与鱼块。

　　 6、起锅前加入胡椒粉、芹菜珠、葱花、红葱酥与甜不辣即完成。

　　 (吃之前也可以适量洒上胡椒粉)