简介 芋头有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。 材料

　　芋头200克，豆腐100克，虾50克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

芋头豆腐虾汤的做法

　　1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。

　　2、芋头去皮切丁，豆腐切小块，木耳泡发。

　　3、起锅热油煸炒芋头片刻。

　　4、放2碗水和豆腐、木耳、虾焖煮5分钟。

　　5、收汤后，放盐和鸡精调味即可。