简介 绵密的芋头与滑嫩鸡肉的组合~ 配上香浓椰奶..味道真是让人喜欢:) 材料芋头1颗 去骨鸡腿2块 蒜末2颗 姜1片 葱段2支 高汤约500cc 椰奶150cc 白胡椒粉少许 盐及糖1小匙做法1

　　芋头小撇步：芋头去皮切块将它们放入水中一起煮滚后装进盒子里冷冻至少2小时!!烫过的芋头淀粉层会被熟化形成保护膜..煮的时候不易糊掉且可缩短烹煮时间!!所以这次用的芋头是之前处理好冷冻过的^^

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　　取一锅倒入些许油后放入切块的鸡肉!!!

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　　鸡肉表面呈现金黄时到入芋头一起拌炒取出备用!!!

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　　接着放入姜葱蒜炒香~~

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　　加入鸡腿肉和芋头一起炒~~

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　　倒入高汤小火闷煮约15分钟!!接着倒入椰奶..以盐糖白胡椒粉调味即完成^^

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　　奶香四溢的"芋头炖鸡煲"上桌囉!!!!味道真的好香^^b

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　　芋头真的没有被煮烂..口感软嫩松绵呢:)鸡肉也是很嫩...带着奶香味唷!!!!