材料罗马生菜1棵 龙虾尾200-300克 柠檬1个（榨汁） 面包脆粒50克 巴马芝士2汤匙 盐1茶匙 沙律酱汁材料 蒜头3瓣 巴马芝士20克 橄榄油100毫升 柠檬汁2汤匙 喼汁1汤匙 辣椒汁1茶匙 第戎芥末1茶匙 盐1/2茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙做法1

　　把生菜洗净，切片

2

　　把锅内的水煮沸，柠檬榨汁，洒上盐

3

　　加入龙虾煮8分钟至熟透

4

　　捞出龙虾放入冻水中

5

　　除去龙虾壳，并把龙虾切成件

6

　　除了橄榄油外，把沙律汁其余的材料倒进搅拌机拌匀

7

　　拌至幼滑，然后慢慢加入橄榄油，搅拌至成奶白

8

　　放在一旁备用

9

　　把罗马生菜铺在碟上成底层，再铺上龙虾及洒上面包脆粒。配以沙律酱汁，即可上碟