简介 喜爱芋头的人，研发出不同的甜点，希望大家喜欢这道料理 材料低筋面粉100g 无盐奶油60g 全蛋25g 糖粉30g 盐0.5g 芋头泥120g 鲜奶油适量 糖适量 打发鲜奶油适量 芋头泥适量做法1

　　奶油打到发白，加入糖粉继续搅匀

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　　加入蛋黄，分次加入搅匀

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　　加入面粉

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　　以办压的方式，成团

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　　成团后，让他松弛15

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　　以塔皮30g/个，放入模具中，整形，入烤箱以上火200℃/下火200℃烤约15分钟，至金黄色取出

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　　取出后放冷脱膜，打发鲜奶油(打完放入冰箱5分钟)，加入适量的芋头泥混合(变成芋头鲜奶油)，在将芋头泥填入塔皮中20g/个，再将芋头鲜奶油以环状是挤上，装饰

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　　成品