简介 看球赛绝对少不了香辣顺口的点心，介绍一款让你吃得满手黏滴滴，豪迈又过瘾的邋遢乔肉酱三明治。 抹上奶油将汉堡面包煎到诱人的金黄酥脆，铺进满满酸甜带辣的蕃茄肉酱，牛肉、甜椒与洋葱的鲜甜堆叠出浓郁香气，准备好大量餐巾纸，满嘴肉汁将引爆你的味蕾！ 材料橄榄油1大匙 红甜椒1杯 黄洋葱1杯 蕃茄糊2大匙 蒜头2瓣 牛绞肉11/4磅 孜然粉1小匙 辣椒粉1小匙 辣椒粉1/2小匙 罐头蕃茄1杯 高汤或水1/4杯 棕糖1大匙 苹果醋1大匙 乌醋1大匙 带籽芥末酱1大匙 盐适量 汉堡面包4~6个 有盐奶油适量 研磨胡椒适量做法1

　　 厚底锅里中火加热橄榄油，加入红椒（去籽切小块）与洋葱（切丁），翻炒至柔软

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　　 加入蕃茄糊与蒜末，翻炒约30秒

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　　 加入牛绞肉，以木匙底部将肉压碎，炒至绞肉变色

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　　 撒上孜然粉、墨西哥辣椒粉、卡宴辣椒粉、盐及胡椒，炒至香料散发香气

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　　 加入罐头蕃茄（含汁）、高汤、棕糖、苹果醋、伍斯特乌醋与芥末，将酱汁煮滚

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　　 转小火炖煮约20~30分钟，期间不时搅拌以免黏底，以盐及胡椒调整味道

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　　 将汉堡面包剖半后内侧抹上奶油，用平底锅（或小烤箱）煎至焦香金黄

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　　 在面包上高高堆起蕃茄肉酱，佐沙拉、洋芋片或醃渍黄瓜，趁热享用