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可乐溏心蛋三明治的做法

发布时间:2019-03-10 17:31:46

  可乐溏心蛋三明治的做法

简介 夏天吃份冰冰的三明治好开胃,就用可乐做的溏心蛋加上生菜、起司片来DIY,而且比想像中的简单喔! 材料鸡蛋6个 可乐250cc 花椒粒1大匙 月桂叶2片 水100cc 酱油15cc 吐司适量 生菜适量 起司片适量做法可乐溏心蛋三明治的做法1

  汤锅放入可以盖过鸡蛋的水,将水煮滚后,以汤勺将鸡蛋一颗颗轻轻放入滚水中

可乐溏心蛋三明治的做法2

  中大火煮5分半钟,熄火;如果喜欢蛋黄熟一点的,可以熄火再浸泡3分钟

可乐溏心蛋三明治的做法3

  煮蛋时,另起一锅做酱汁,将花椒、月桂叶、可乐、酱油,以及100的水煮滚,待鸡蛋煮好时,也将汤汁关火,放凉

可乐溏心蛋三明治的做法4

  水煮蛋煮好,立刻放入冰水中,等稍凉后,剥除蛋壳

可乐溏心蛋三明治的做法5

  将酱汁倒入深盆或是保鲜盒,放入水煮蛋放在冰箱冷藏一晚;若要立刻吃,将3的酱汁水分减为50cc, 并多煮3分钟,让可乐中的糖分变成焦糖,稍微放凉,再将去壳的水煮蛋入锅滚至上色即可

可乐溏心蛋三明治的做法6

  取2片吐司,一片放上起司片、切半的溏心蛋;一片放上生菜、蕃茄片、黄瓜片,将2片吐司馅料部分朝内盖上,再斜角切成2个三角形叠起是一份三明治

可乐溏心蛋三明治的做法7

  完成

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