简介 无刺鲭鱼于生活市集团购网购买, 相当适合制作鱼排，鲭鱼也含有丰富的Omega3，由于鲭鱼油脂已经相当丰富，无须再添加过多的美奶滋，所以此次酱料相当的低脂喔！ 材料无刺鲭鱼(半片)100g 吐司2片 高丽菜丝20g 番茄片2片 面包粉15g 鸡蛋1颗 早餐抹酱1大匙 原味无糖优格1大匙 黄芥末酱1茶匙 柠檬汁1/4茶匙 香菜末1株 蒜泥1瓣 黑胡椒少许做法1

　　准备好所有材料

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　　高丽菜先切细丝，泡水后充分疬干水分(或者放冰箱15分钟)，口感会比较好，番茄切片备用

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　　鲭鱼粿上打散的蛋液, 面包粉

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　　在平底锅倒入约0.5cm糕的油脂, 等油稍微热了再放入鲭鱼, 用低温半煎炸的方式处理(这样也比较健康喔！). 煎至金黄色后取出装盘备用

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　　再另一个中型碗内制作香菜美奶滋：混合好所有材料

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　　两片吐司放在沾板上, 薄涂美奶滋,

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　　然后依序舖好高丽菜丝 (吐司为无面粉高蛋白吐司，制作方式请至：https://icook.tw/recipes/165627)

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　　铺上鲭鱼排

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　　淋上香菜黄芥末美奶滋

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　　再铺上高丽菜丝跟番茄片

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　　对切后完成^^! Omega3满满的喔！