简介 这道菜色真的是相当配饭，有炒得香甜的洋葱，又加入了沙茶酱，令鱼片头的味道非常丰富，而且简单又易煮！ 材料鱼片头200克 洋葱1个 葱1根 红尖椒1只 蒜头3瓣 姜2片 沙茶酱2汤匙 绍兴酒1汤匙 砂糖1汤匙 麻油1茶匙 胡椒粉适量做法1

　　将洋葱及红尖椒切丝；葱切段

2

　　用中高火烧热锅，加少许油，将蒜头、姜及洋葱炒香

3

　　加入鱼片头快炒

4

　　加入沙茶酱、绍兴酒、砂糖、麻油及胡椒粉

5

　　加入葱段及红尖椒

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　　拌匀即成